Bem-vindos ao blog das minhas artes, das flores e plantinhas, o cantinho destinado a troca de ideías de casa, comida, artesanato e decoração.
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quarta-feira, 11 de maio de 2011
Torta de palmito
Esta torta é uma delícia.
A massa é do Álvaro Rodrigues, normalmente a minha massa escolhida para diversas preparações salgadas. Fica uma massa fininha, então não dói muito comer massa!!
O recheio cremoso de palmito finaliza esta idéia, que ficou super saboroso.
A massa é do Álvaro Rodrigues, normalmente a minha massa escolhida para diversas preparações salgadas. Fica uma massa fininha, então não dói muito comer massa!!
O recheio cremoso de palmito finaliza esta idéia, que ficou super saboroso.
Servi com uma salada verde bem bonita, com tomatinhos cereja e pedacinhos de queijo branco. E este foi nosso jantar, acompanhado de suco de frutas!
Massa
2 xícaras (chá) farinha de trigo
2 colheres (sopa) amido de milho
150g manteiga gelada, picada
1 colher (chá) rasa sal
2 colheres (chá) rasas fermento em pó
1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) leite frio
Peneire os ingredientes secos juntos e acrescente a manteiga e faça uma farofa – utilizei o pulsar do processador. Acrescente o ovo e o leite aos poucos, até dar o ponto, sem trabalhar muito a massa - usei o pulsar, só um pouquinho. Deixe descansar em geladeira, coberta, por 30 minutos, no mínimo.
Massa
2 xícaras (chá) farinha de trigo
2 colheres (sopa) amido de milho
150g manteiga gelada, picada
1 colher (chá) rasa sal
2 colheres (chá) rasas fermento em pó
1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) leite frio
Peneire os ingredientes secos juntos e acrescente a manteiga e faça uma farofa – utilizei o pulsar do processador. Acrescente o ovo e o leite aos poucos, até dar o ponto, sem trabalhar muito a massa - usei o pulsar, só um pouquinho. Deixe descansar em geladeira, coberta, por 30 minutos, no mínimo.
Abra 2/3 da massa com o rolo e forre fundo e laterais de uma assadeira (serve até 28cm de diâmetro). Fure o fundo com um garfo.
Recheio
3 colheres (sopa) de azeite
½ cebola picadinha
½ alho poró em rodelinhas
300g de palmito picado
1 a 2 colheres (sopa) de farinha de trigo*
100ml de leite
1 tomate picado, sem as sementes
½ xícara (chá) de azeitonas verdes
200g de requeijão cremoso
salsinha e cebolinha picada a gosto
pitadinhas de sal e pimenta – usei calabresa seca
*A quantidade de farinha de trigo vai depender do gosto, um recheio mais ou menos firme, pois depende também do requeijão utilizado, mais ou menos fluido.
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Receitas
terça-feira, 10 de maio de 2011
Prato especial no dia das mães
Camarão na moranga
Ingredientes:
1 kg de camarão pequeno limpo
4 camarões grandes com rabo
Suco de 1 limão
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sobremesa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola ralada
3 tomates sem pele e sem sementes picados
2 dentes de alho picados
1 tablete de caldo de legumes knorr1 colher (sopa) de molho de tomate
1 xícara de (chá) de creme de leite
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 moranga média
Azeite de oliva para pincelar a moranga
1 ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
Modo de Preparo:
Tempere os camarões com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve. Aqueça a manteiga e o azeite em uma panela e doure a cebola e o alho. Acrescente o tomate e refogue por mais alguns minutos. Junte o caldo de legumes knorr, o molho de tomate, os camarões e cozinhe por 3 minutos. Por fim, acrescente e misture o creme de leite, a salsinha e a cebolinha. Reserve. Abra a moranga, retire as sementes
e parte da polpa. Pincele com azeite por dentro e por fora.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno com água quente com sal até o topo por aproximadamente 20 minutos no microondas ou por 1 hora e 30 minutos no forno preaquecido. Deixe esfriar um pouco e retire a água restante. Coloque no fundo parte do requeijão e, em seguida, o recheio e o restante do requeijão. Leve novamente ao forno para gratinar. Refogue os camarões grandes no azeite para decorar. Sirva com arroz branco !
Muita boa. Hummmm!
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domingo, 8 de maio de 2011
Feliz dia das mães
Esta é minha mãezinha que tanto amo!
Oração pelas mães
Jairo Pessoa Guimarães
Quão bendito és Tu Senhor, que nos trouxestes para este mundo,
por obra e graça da tua bondade e do teu amor.
Bondade e amor, expresso pelo dom da maternidade de nossas mães.
É por isso que te louvamos Senhor, pela graça e benção de nossas mães.
Por amor maternal nascemos e sobre esse manto vivemos.
Mães que nos conceberam e nos conduziram os primeiros passos.
Mães que nos dedicaram o amor que vem de Ti, por obra da Tua Criação.
Deus bondoso, te louvamos por nossas mães.
Mães que amam, que sofrem, que esperam.
Que se impacientam, que riem e que choram.
Mães que te agradecem o fruto da vida, e por ele se doam.
Deus de infinita bondade, hoje e sempre, te pedimos.
Abençoe todas as mães do mundo.
Ricas e pobres, em todos os lares.
Em todos os cantos, em todos os chãos.
Quem recebeu o seu amor, nunca esquece.
O amor que ensina, que repreende, que se doa e que o entrega ao mundo.
Cumprindo um ciclo de divindade.
Da obra de tua criação.
Amor, mãe e Deus.
Amor de mãe.
Mãe de amor.
Deus de amor.
Mãe dádiva de Deus, dádiva de amor.
Abençoados por Deus, sejam os teus dias, mães de todos nós.
FELIZ DIA DAS MÃES!
sexta-feira, 6 de maio de 2011
Bolsa personalizada
Personalizei o bolso com tecido de algodão, alinhavei toda a volta do bolso e costurei as flores de fuxico.
Ficou linda!
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quinta-feira, 5 de maio de 2011
Carrinho
Este fiz para o meu sobrinho André, um caminhão que serve de prateleira para carrinhos Hot Wheels.
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Decoupage
quarta-feira, 4 de maio de 2011
Mais cupcakes
No feriado de Páscoa tive tempo de concluir as encomendas, fiz vários cupcakes de crochê para as minhas amigas Adriana e Andréia que gostaram muito e eu também.
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Crochê
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